Poki-og-skip-lifandi-fiskur

Ⅰ.Áskoranir við að flytja lifandi fisk

1. Offóðrun og skortur á skilyrðum
Við flutning er því meira sem saur er losað í fiskílátið (þar á meðal súrefnispokar), því meira brotna niður umbrotsefni, neyta mikið magns af súrefni og losa umtalsvert magn af koltvísýringi.Þetta rýrir vatnsgæði og dregur úr lífsafkomu hins flutta fisks.

2. Léleg vatnsgæði og ófullnægjandi uppleyst súrefni
Mikilvægt er að viðhalda góðum vatnsgæðum áður en fiskur er seldur.Of mikið magn af ammoníak köfnunarefni og nítríti getur sett fisk í hættulegt ástand af eitrun og netálag eykur þetta ástand.Fiskur sem hefur fundið fyrir súrefnisskorti og komið upp í loft tekur nokkra daga að jafna sig og því er bannað að neta fisk til sölu eftir slíka atburði.
Fiskur í spennu ástandi vegna netálags neytir 3-5 sinnum meira súrefnis.Þegar vatnið er nægilega súrefnisríkt haldast fiskar rólegir og neyta minna súrefnis.Aftur á móti leiðir ófullnægjandi súrefni til eirðarleysis, hraðri þreytu og dauða.Þegar fiskur er valinn í kvíar eða net skal koma í veg fyrir offjölgun til að forðast súrefnisskort.
Lægri vatnshiti dregur úr virkni fisks og súrefnisþörf, minnkar efnaskipti og eykur öryggi í flutningum.Hins vegar þolir fiskur ekki miklar hitabreytingar;hitamunurinn ætti ekki að fara yfir 5°C innan klukkustundar.Á sumrin skaltu nota ís sparlega í flutningabíla og bæta honum aðeins við eftir að fiskurinn hefur verið hlaðinn til að forðast verulegan hitamun á tjörnvatni og koma í veg fyrir of mikla kælingu.Slíkar aðstæður geta valdið streitu eða seinkun á langvinnum dauða í fiski.

3. Gill og sníkjudýr
Sníkjudýr á tálknum geta valdið vefjaskemmdum og afleiddum bakteríusýkingum sem leiða til tálknaskemmda.Þrengsli og blæðing í tálknþráðum hindra blóðrásina, sem veldur öndunarerfiðleikum og aukinni öndunartíðni.Langvarandi aðstæður geta veikt háræðaveggina, sem leiðir til bólgu, ofvöxt og aflögun tálknþráða eins og stafur.Þetta minnkar hlutfallslegt yfirborð tálkna, dregur úr snertingu þeirra við vatn og skerðir öndunarvirkni, sem gerir fiskinn næmari fyrir súrefnisskorti og streitu við langflutninga.
Tálkarnir þjóna einnig sem mikilvæg útskilnaðarlíffæri.Gallvefsskemmdir hindra útskilnað ammoníaks köfnunarefnis, auka magn ammoníak köfnunarefnis í blóði og hafa áhrif á osmósuþrýstingsstjórnun.Meðan á neti stendur hraðar blóðflæði fiska, blóðþrýstingur hækkar og gegndræpi háræðanna leiðir til vöðvaþéttingar eða blæðinga.Alvarleg tilfelli geta leitt til ugga, kviðarhols eða altækrar þrengsla og blæðingar.Gill- og lifrarsjúkdómar trufla osmósuþrýstingsstjórnunarkerfið, veikja eða óskipuleggja slímseytingu, sem leiðir til grófs eða hreisturtaps.

4. Óviðeigandi vatnsgæði og hitastig
Flutningsvatnið verður að vera ferskt, með nægilegt uppleyst súrefni, lítið lífrænt innihald og tiltölulega lágt hitastig.Hærra vatnshitastig eykur efnaskipti fiska og framleiðslu koltvísýrings, sem leiðir til meðvitundarleysis og dauða í vissum styrk.
Fiskur losar stöðugt koltvísýring og ammoníak út í vatnið við flutning, sem versnar vatnsgæði.Vatnsskiptaráðstafanir geta viðhaldið góðum vatnsgæðum.
Ákjósanlegur flutningsvatnshiti er á milli 6°C og 25°C, þar sem hitastig yfir 30°C er hættulegt.Hátt hitastig vatns eykur öndun fiska og súrefnisnotkun, sem hindrar flutninga um langan veg.Ís getur stillt hitastig vatnsins í meðallagi á háhitatímabilum.Sumar- og haustflutningar ættu helst að eiga sér stað á nóttunni til að forðast háan daghita.

5. Of mikill fiskþéttleiki meðan á flutningi stendur

Markaður tilbúinn fiskur:
Magn fisks sem flutt er hefur bein áhrif á ferskleika hans.Yfirleitt er hægt að flytja 700-800 kíló af fiski á hvern rúmmetra af vatni í 2-3 klukkustundir.Í 3-5 klukkustundir er hægt að flytja 500-600 kíló af fiski á hvern rúmmetra af vatni.Í 5-7 tíma er flutningsgetan 400-500 kíló af fiski á rúmmetra af vatni.

Fisksteikingar:
Þar sem fiskseiði þurfa að halda áfram að vaxa þarf flutningsþéttleiki að vera mun minni.Fyrir fiskalirfur er hægt að flytja 8-10 milljónir lirfa á hvern rúmmetra af vatni.Fyrir smáseiði er venjulega afkastageta 500.000-800.000 seiði á hvern rúmmetra af vatni.Fyrir stærri seiði má flytja 200-300 kíló af fiski á hvern rúmmetra af vatni.

Ⅱ.Hvernig á að flytja lifandi fisk

Við flutning á lifandi fiski er hægt að beita ýmsum aðferðum til að tryggja afkomu hans og flutningshagkvæmni.Hér að neðan eru nokkrar algengar aðferðir við flutning á lifandi fiski:

2.1 Lifandi fiskibílar
Um er að ræða sérhannaða járnbrautarflutningavagna sem notaðir eru til að flytja fiskseiði og lifandi fisk.Vörubíllinn er búinn vatnstönkum, vatnsdælingar- og frárennslisbúnaði og vatnsdælukerfi.Þessi kerfi setja súrefni inn í vatnið í gegnum vatnsdropa sem hafa samskipti við loft og auka lifunartíðni lifandi fiska.Vörubíllinn er einnig með öndunarvélum, lúgurgluggum og ofnaofnum, sem gerir hann hentugan fyrir langflutninga.

2.2 Vatnsflutningsaðferð
Þetta felur í sér bæði lokaða og opna flutningsaðferðir.Lokaðir flutningsílát eru lítil í rúmmáli en hafa mikinn fiskþéttleika á hverja vatnseiningu.Hins vegar, ef það er loft- eða vatnsleki, getur það haft veruleg áhrif á lifun.Opnir flutningar gera kleift að fylgjast stöðugt með fiskvirkni, nota mikið vatn og hafa minni flutningsþéttleika miðað við lokaða flutninga.

2.3 Nylon poki súrefnisflutningsaðferð
Þessi aðferð er hentug fyrir langa flutninga á dýrum vatnaafurðum.Sérstaklega er algengt að nota tvílaga plast nylonpoka fyllta með súrefni.Hlutfall fisks, vatns og súrefnis er 1:1:4, með yfir 80% lifun.

2.4 Flutningur á súrefnisfylltum poka
Með því að nota plastpoka úr háþrýstipólýetýlenfilmu er þessi aðferð tilvalin til að flytja fiskseiði og ungfisk.Gakktu úr skugga um að plastpokarnir séu óskemmdir og loftþéttir fyrir notkun.Eftir að vatni og fiski hefur verið bætt við skaltu fylla pokana af súrefni og innsigla hvert laganna tveggja sérstaklega til að koma í veg fyrir að vatn og loft leki.

2.5 Flutningur með hálflokuðu lofti (súrefni).
Þessi hálfloka flutningsaðferð veitir nægilegt súrefni til að lengja lifunartíma fisksins.

2.6 Súrefni með flytjanlegri loftdælu
Í langferðum mun fiskur þurfa súrefni.Hægt er að nota flytjanlegar loftdælur og loftsteina til að hrista vatnsyfirborðið og veita súrefni.

Hver aðferð hefur sín sérkenni og fer valið eftir flutningsfjarlægð, fisktegundum og tiltækum auðlindum.Sem dæmi má nefna að flutningabílar fyrir lifandi fisk og vatnsflutningsaðferðir henta fyrir langa, stóra flutninga, en súrefnisfylltir pokaflutningar og súrefnisflutningar úr nælonpoka henta betur fyrir flutninga í litlum eða stuttum mæli.Val á réttri flutningsaðferð skiptir sköpum til að tryggja afkomu fisksins og skilvirkni flutninga.

Ⅲ.Pökkunaraðferðir fyrir hraðsendingu á lifandi fiski

Sem stendur er besta pökkunaraðferðin fyrir hraðsendingu á lifandi fiski sambland af pappakassa, froðukassa, kælimiðli, vatnsheldum poka, lifandi fiskpoka, vatni og súrefni.Hér er hvernig hver hluti stuðlar að umbúðunum:

- Pappakassi: Notaðu hástyrkan fimm laga bylgjupappakassa til að vernda innihaldið gegn þjöppun og skemmdum við flutning.
- Lifandi fiskpoki og súrefni: Lifandi fiskpokinn, fylltur með súrefni, veitir grunnskilyrði sem nauðsynleg eru til að fiskurinn lifi af.
- Froðubox og kælimiðill: Froðuboxið, ásamt kælimiðlum, stjórnar hitastigi vatnsins í raun.Þetta dregur úr efnaskiptum fiskanna og kemur í veg fyrir að hann drepist vegna ofhitnunar.

Þessar samsettu umbúðir tryggja að lifandi fiskurinn hafi stöðugt og hentugt umhverfi við flutning og eykur þannig lífslíkur þeirra.

Ⅳ.Viðeigandi vörur og ráðleggingar Huizhou fyrir þig

Shanghai Huizhou Industrial Co., Ltd. er hátæknifyrirtæki í frystikeðjuiðnaðinum, stofnað 19. apríl 2011. Fyrirtækið er tileinkað sér að veita faglegar kælikeðjuhitastjórnunarumbúðir fyrir matvæli og ferskar vörur (ferska ávexti og grænmeti). , nautakjöt, lambakjöt, alifugla, sjávarfang, frosið matvæli, bakaðar vörur, kældar mjólkurvörur) og viðskiptavinir í kælikeðju lyfja (líflyf, blóðvörur, bóluefni, lífsýni, hvarfefni fyrir in vitro greiningar, dýraheilbrigði).Vörur okkar innihalda einangrunarvörur (froðuboxar, einangrunarboxar, einangrunarpokar) og kælimiðlar (íspakkar, ísboxar).