Flutningsaðferð ávaxta veltur aðallega á gerð, þroska, fjarlægð til ákvörðunarstaðar og fjárhagsáætlun ávaxta. Eftirfarandi eru nokkrar algengar aðferðir við flutninga ávaxta:
1. Samgöngur kalda keðju geta tryggt að ávextir séu alltaf geymdir í viðeigandi lághita umhverfi frá því að velja til sölu og þar með lengja geymsluþol sitt og viðhalda ferskleika.
2. Þurr flutningur: Fyrir suma ávexti sem þurfa ekki kælingu, svo sem banana, sítrónuávexti og persimmons, er hægt að nota þurra flutning við stofuhita. Þessi aðferð hefur lægri kostnað, en hún þarf að tryggja góða loftræstingu meðan á flutningi stendur til að koma í veg fyrir að ávöxtur verði myglaður vegna raka.
3. Hægt er að krefjast afhendingar: Fyrir langferð eða alþjóðlega flutninga getur verið krafist express afhendingarþjónustu. Þetta felur venjulega í sér loftflutninga eða hratt landflutninga, sem geta skilað ávöxtum á áfangastað á sem stystu mögulegum tíma, dregið úr flutningstíma og þannig dregið úr hættu á rotnun.
4.. Flutningur gáms: Fyrir langvarandi flutninga á miklu magni af ávöxtum, svo sem frá einu landi til annars, er hægt að nota gámaflutning. Hægt er að stilla hitastigið og rakastigið í gámnum í samræmi við sérstakar þarfir ávaxta.
5. Sérhæfð flutning ökutækja: Sumir ávextir eins og vatnsmelónur og epli geta þurft að nota sérhæfð ökutæki til flutninga, sem geta veitt vernd og viðeigandi hitastýringu.
Þegar þú velur flutningsaðferð er nauðsynlegt að íhuga ítarlega gæðakröfur ávaxta, flutningskostnaðar og sérstakra krafna ákvörðunarstaðarins. Fyrir viðkvæman eða hágæða ávexti er flutningur kalda keðju venjulega besti kosturinn.
Flutningsaðferðir fyrir kjötvörur
1.
Kæliflutningur: Hentar vel fyrir ferskt kjöt, svo sem ferskt nautakjöt, svínakjöt eða kjúkling. Halda þarf kjöti innan hitastigs 0 ° C til 4 ° C við flutning til að koma í veg fyrir bakteríurvöxt og viðhalda ferskleika.
Frosinn flutningur: Hentar vel fyrir kjöt sem krefjast langtímageymslu eða flutninga til langs tíma, svo sem frosið nautakjöt, svínakjöt eða fisk. Venjulega þarf að flytja kjöt og geyma við hitastig 18 ° C eða lægra til að tryggja matvælaöryggi og koma í veg fyrir skemmdir.
2. tómarúm umbúðir:
Tómarúm umbúðir geta framlengt geymsluþol kjötafurða verulega, dregið úr snertingu milli súrefnis í loftinu og kjötinu og dregið úr líkum á bakteríuvöxt. Tómarúm pakkað kjöt er oft parað við flutning kalda keðju til að tryggja enn frekar matvælaöryggi við flutning.
3.. Sérstök flutningabifreiðar:
Notaðu sérhönnuð kæli eða frosna vörubíla til kjötflutninga. Þessi ökutæki eru búin hitastýringarkerfi til að tryggja að kjöti sé haldið við viðeigandi hitastig við flutning.
4.. Fylgdu hreinlætisstaðlum og reglugerðum:
Meðan á flutningi stendur er nauðsynlegt að uppfylla viðeigandi matvælaöryggisstaðla og reglugerðir til að tryggja að kjötafurðir séu alltaf í góðu hreinlætisástandi áður en þeir komast á áfangastað. Hreinsa og sótthreinsa ökutæki og gáma.
5. Hröð samgöngur:
Lágmarkaðu flutningstíma eins mikið og mögulegt er, sérstaklega fyrir ferskar kjötvörur. Hröð flutningur getur dregið úr því að kjötið verður fyrir ekki kjörnum hitastigi og þar með dregið úr matvælaöryggi.
Á heildina litið er lykillinn að flutningi kjöts að viðhalda lághita umhverfi, fylgja reglugerðum um matvælaöryggi og nota umbúðaefni og tækni með sanngjörnum hætti til að tryggja ferskleika og öryggi kjöts.
Post Time: maí-28-2024