Þögul morðingi: Hættan á þurrum ís í ferskum matvælaflutningum

Þögul ógn við líf

Kæla sagan hefst að kvöldi 15. júní í Henan héraði þar sem kæli sendibíll sem bar ferskan mat varð vettvangur þöguls harmleiks. Átta kvenkyns starfsmenn fundust meðvitundarlausir í lokuðu, lághitahólfinu. Yfirvöld grunar að þurrís leki hafi leitt til sviptingar súrefnis, valdið kvölum og að lokum ótímabær dauðsföll þeirra. Þó að rannsóknir séu í gangi undirstrikar þetta atvik vanmetnar hættur af þurrís í lokuðum rýmum.

Hvað er þurrís?

Fyrir flesta töfra „ís“ myndir af hressandi sumardrykk. En í vísindum tekur ICE mun heillandi form. Þurrís, fast form koltvísýrings (CO₂), fannst fyrst árið 1835 af franska efnafræðingnum Charles Thilorier. Hann tók eftir því að fljótandi co₂, við uppgufun, skildi eftir sig fastar leifar - það sem við vitum núna sem þurrís.

Ólíkt venjulegum ís, sem bráðnar í vatn, sublimates beint frá föstu formi til gas við -78,5 ° C og skilur enga fljótandi leif. Þessi eign hefur gert það að ákjósanlegu vali til að flytja viðkvæmar vörur eins og ís og læknisbirgðir.

Hættu á þurrum ís

Þrátt fyrir víðtæka notkun stafar þurrís þögla hættu. Co₂ er litlaust, lyktarlaust gas sem er þyngri en loft, sem veldur því að það setur sig neðst í lokuðum rýmum. Í illa loftræstum umhverfi flytur sublimating þurrís súrefni, sem leiðir til súrefnisskorts (lítið súrefnismagn) og aukningu á CO₂ styrk.

Einkenni co₂ ofreynslu:

• Sviti
• Hröð öndun
• Hjartsláttarónot
• Mæði
• Yfirlið

Þegar CO₂ stig fara yfir2%, einkenni koma í ljós. At5%, gasið vekur fíkniefni. Hér að ofan8–10%, meðvitundarleysi og dauði geta átt sér stað innan nokkurra mínútna.

Raunveruleg atvik

Hörmulegar sögur af MISHANDLING DYSING varpa ljósi á banvænan möguleika þess:

1. 2004 fellibylurinn Ivan: Maður notaði 45 kg af þurrum ís til að varðveita mat í bíl sínum meðan á rafmagnsleysi stóð. Léleg loftræsting ökutækisins olli því að CO₂ stig hækkuðu og lét hann meðvitundarlausan þar til bjargað var.
2. 2022 Rannsóknarslys: Framhaldsnemi við háskólann í Kaliforníu fór í yfirlið meðan hann meðhöndlaði þurrís í djúpum ílát. Þrátt fyrir að hún hafi náð sér, skildi reynslan hana eftir með PTSD og undirstrikaði tilfinningalegan og líkamlegan toll af útsetningu fyrir CO₂.

Hvers vegna co₂ er hættulegt

Mólmassa Co₂ gerir það þéttara en loft, sem veldur því að það safnast upp á lágliggjandi svæðum. Þegar styrkur CO₂ eykst lækkar súrefnismagn og kallar fram lífeðlisfræðileg áhrif eins og ofgnótt, minnkað sýrustig í blóði og truflun á hjarta og taugakerfi.

Forvarnarráðstafanir

1. Rétt loftræsting: Taktu alltaf við þurrís á vel loftræstum svæðum til að koma í veg fyrir uppsöfnun CO₂.
2. Viðvörunarmerki: Birgjar verða greinilega að merkja gáma með hættuviðvörunum til að gera notendum viðvart um áhættuna.
3. Vitund neytenda: Forðastu að geyma eða nota þurrís í lokuðum rýmum, svo sem ökutækjum eða litlum herbergjum.

Niðurstaða

Þurrís er nauðsynlegt tæki til að varðveita matvæla og iðnaðarferla, en oft gleymast hættur hans í lokuðum rýmum. Þetta ósýnilega, lyktarlausa gas getur orðið banvænt innan nokkurra mínútna ef það er misskilið. Að vekja athygli og framfylgja öryggisráðstöfunum eru mikilvægar til að koma í veg fyrir svipaða harmleik.