01 Kælivökvi Inngangur
Kælivökvi, eins og nafnið gefur til kynna, það er fljótandi efni sem notað er til að geyma kalt, það verður að hafa getu til að geyma kulda. Það er efni í náttúrunni sem er gott kælivökvi, það er vatn. Það er vel þekkt að vatn mun frysta á veturna þegar hitastigið er undir 0 ° C. Reyndar ， frystingarferlið er að fljótandi vatni er umbreytt í fast vatn við geymslu á kaldri orku. Meðan á þessu ferli stendur verður hitastig ísvatnsblöndunnar áfram við 0 ° C þar til vatnið breytist alveg í ís, en þá endar frystigeymsla vatns. Þegar ytri hitastig myndaðs ís er hærra en 0 ° C mun ísinn taka upp hitann í umhverfinu og leysast smám saman upp í vatn. Við leysingarferlið er hitastig ísvatnsblöndunnar alltaf 0 ° C þar til ísinn er alveg bráðinn í vatni. Á þessum tíma hefur kalda orkunni sem geymd er í vatninu verið sleppt.
Í ofangreindu ferli gagnkvæmrar umbreytingar milli ís og vatns er hitastig ísvatnsblöndunnar alltaf við 0 ℃ og mun endast í ákveðinn tíma. Þetta er vegna þess að vatn er fasaskiptaefni við 0 ℃, sem einkennist af fasabreytingu. Vökvinn verður fastur (exothermic), fastið verður fljótandi (endothermic) og hitastigið mun ekki breytast í tiltekinn tíma á fasaskiptapunkti meðan á fasaskiptum stendur (það er að segja að hann mun stöðugt taka upp eða losa mikið magn af hita innan ákveðins tíma).
Algengasta notkun fasabreytingar kælivökva í daglegu lífi okkar er „varðveisla“ ávaxta, grænmetis og fersks matar. Auðvelt er að versna þessi matur við háan umhverfishita. Til þess að lengja ferskleika ， getum við notað fasa breytt kælivökva til að stilla umhverfishitastigið til að ná fram áhrifum hitastýringar og varðveislu:
02 aPPlication ofKalt cOolant
Fyrir ávexti, grænmeti og ferskan mat sem þarfnast 0 ~ 8 ℃ frystigeymslu, skal kælivökvapakkarnir vera frystir við -7 ℃ í að minnsta kosti 12 klukkustundir (til að tryggja að kælivökvar íspakkarnir séu að fullu frosnir) fyrir dreifingu. Við dreifingu skal kælivökvi íspakkar og matur settur í kælir kassann saman. Notkun íspakka fer eftir stærð kæliskassans og einangrunartímabilsins. Því stærri sem kassinn er og því lengur sem einangrunartíminn er, því fleiri íspakkningar verða notaðir. Almennt starfsferlið er eftirfarandi:
03 aPPlication ofFrosinn kælivökvi
Fyrir frosinn ferskan mat sem þarfnast 0 ℃ frystigeymslu skal kæli íspakkarnir vera frosnir við -18 ℃ í að minnsta kosti 12 klukkustundir (til að tryggja að kæli íspakkarnir séu að fullu frosnir) fyrir dreifingu. Við dreifingu skal kæli íspakkar og matur settir saman í útungunarstöðina. Notkun íspakka fer eftir stærð kæliskassans og lengd einangrunarinnar. Því stærri sem kælir kassinn er og því lengur sem einangrunartíminn er, því fleiri íspakkar verða notaðir. Almennt starfsferlið er eftirfarandi:
04 Kælivökvasamsetning og tillögur um notkun
Með framvindu samfélagsins verða lífsgæði fólks hærri og hærri og tíðni netverslunar á internetinu eykst einnig. Auðvelt er að versna mörg fersk og frosin matvæli við tjáningu án „hitastýringar og varðveislu“. Notkun „fasaskipta kælivökva“ er orðin besti kosturinn. Eftir að ferskur og frosinn matur hefur verið vel stjórnað og haldið ferskum, hefur lífsgæði fólks verið mjög bætt.
Með tíðri notkun 0 ℃ og frosinna íspakka, mun leka kælivökva frá rof í íspakkningum við flutninga ógna matvælaöryggi? Mun það valda mannslíkamanum skaða ef það er tekið án þess að vita það? Til að bregðast við þessum vandamálum gerum við eftirfarandi leiðbeiningar um íspakka:
| Nafn | Vara | Efnis | THird-aðiliPrófskýrslur |
| Kalt Ice Pakkaðu |
| PE/PA | Roll Film Food Contact Report (skýrsla nr. /CTT2005010279CN) Ályktun:Samkvæmt „GB 4806.7-2016 National Food Safety Standard - plastefni og vörur fyrir snertingu við matvæli“, heildar fólksflutninga, skynjunarkröfur, aflitun próf, þungmálmur (reiknaður með blýi) og kalíumpermanganatneyslu öll uppfylla innlenda staðla. |
| NatríumPOlyacrylate | Skýrsla um eituráhrif á eituráhrif á SGS (skýrsla nr./ASH17-031380-01) Ályktun:Samkvæmt staðlinum „GB15193.3-2014 National Food Safety Standard - Bráð eituráhrifapróf“, bráða LD50 til inntöku í þessu sýni til ICR músa＞10000 mg/kg. Samkvæmt bráða flokkun eituráhrifa tilheyrir hún raunverulegu eiturefnastiginu. | ||
| Vatn | |||
| FRozen Ice Pakkaðu |
| PE/PA | Roll Film Food Contact Report (skýrsla nr. /CTT2005010279CN) Ályktun:Samkvæmt „GB 4806.7-2016 National Food Safety Standard - plastefni og vörur fyrir snertingu við matvæli“, heildar fólksflutninga, skynjunarkröfur, aflitun próf, þungmálmur (reiknaður með blýi) og kalíumpermanganatneyslu öll uppfylla innlenda staðla. |
| KalíumCHloride | Skýrsla um eituráhrif á eituráhrif á SGS (skýrsla nr. /ASH19-050323-01) Ályktun:Samkvæmt staðlinum „GB15193.3-2014 National Food Safety Standard - Bráð eituráhrifapróf“, bráða LD50 til inntöku í þessu sýni til ICR músa＞5000 mg/kg. Samkvæmt bráða flokkun eituráhrifa tilheyrir hún raunverulegu eiturefnastiginu. | ||
| CMC | |||
| Vatn | |||
| Athugasemd | Kæli og frosinnÍspakkarhafa verið prófaðir af National Tritartite Laboratory: Ytri pokinn er aðgengilegt efni í matvælum og innra efnið er ekki eitrað efni. Tillögur：Ef innra efnið lekur og kemst í snertingu við matinn, vinsamlegast skolaðu það með hlaupandi kranavatni. Ef þú borðar óvart lítið magn af ísPakkaðu innri Efni, meðferðaraðferðin er byggð á raunverulegum aðstæðum, ef það eru engin óþægileg einkenni, svo sem ógleði, uppköst, kviðverkir, niðurgangur osfrv. þú getur haldið áframBíddu ogFylgstu með, drekka meira vatn til að hjálpa ísnumpakkaðu innihald úr líkamanum; En ef það eru óþægileg einkenni er mælt með því að fara á sjúkrahús í tíma fyrirfagmannlegtlæknismeðferð og koma með íspakkaðutil að auðvelda meðferð. | ||
Post Time: júl-01-2022