Lambakjöt: Vetrarfæði afhent ferskt
Eins og orðatiltækið segir: "Lamb á veturna er betra en ginseng." Á köldu vetrarmánuðunum verður lambakjöt fastur liður á kínverskum borðstofuborðum. Knúin áfram af mikilli eftirspurn neytenda, Innri Mongólía, eitt helsta lambakjötsframleiðandi svæði Kína, fer inn í annasamasta tímabilið. Erden, þekktur lambakjötsframleiðandi frá Xilin Gol League, hefur tekið þátt í samstarfi við JD Logistics til að uppfæra úr eins vöruhúsi á landsvísu í frystikeðjudreifingarkerfi sem spannar sjö svæði. Þessi nýjung tryggir afhendingu samdægurs eins fljótt og auðið er, bætir upplifun viðskiptavina og dregur verulega úr flutningskostnaði.
Umfang kaldakeðju á landsvísu tryggir hraða afhendingu
Xilin Gol, eitt helsta náttúrulega graslendi Innri-Mongólíu, er frægt fyrir hágæða lambakjöt sitt — mjúkt, fitugt, próteinríkt og fitulaust með einstöku þurrefnisinnihaldi. Oft kallað „ginseng kjötsins“ og „aristókrat lambakjötsins,“ hefur það áunnið sér stjörnu orðspor. Erden, leiðandi vörumerki sem sérhæfir sig í grasfóðri búfé, faglegri slátrun, smásölu og veitingahúsakeðjum, hefur sex háþróaðar vinnslustöðvar í Xilin Gol League. Fyrirtækið er búið nýjustu snúningssláturlínum og framleiðir árlega sölu yfir 100 milljónir RMB og þjónar neytendum á landsvísu með úrvals lambakjöti og nautakjöti.
Þrátt fyrir yfirburða gæði sem tryggð eru af einstökum landafræði þess, voru flutningar mikil áskorun. Sögulega voru allar pantanir sendar frá einu vöruhúsi. Talsmaður Erden benti á að lykilsölusvæði, eins og Shanghai og Guangdong, séu í yfir 2.000 kílómetra fjarlægð frá Xilin Gol. Þetta miðstýrða líkan leiddi til langra sendingartíma, skert ferskleika og hærri flutningskostnaðar eftir því sem pantanir jukust og dreifðust.
Nýttu JD Logistics netkerfi fyrir óaðfinnanlega afhendingu
Í gegnum samþætta birgðakeðju JD Logistics og „trunk + vöruhús“ líkan, stofnaði Erden kælikeðjukerfi með mörgum vöruhúsum. Unnið lambakjöt er flutt með frystikeðju stofnlínum til sjö svæðisbundinna vöruhúsa nálægt helstu mörkuðum, sem gerir hraðari og ferskari afhendingu. Pantanir frá strandsvæðum eins og Shanghai og Guangdong geta nú náð til viðskiptavina innan 48 klukkustunda, sem umbreytir upplifun neytenda.
Háþróaður innviði og tækni fyrir sérsniðnar kaldkeðjuþarfir
Öflugur kælikeðjugeta JD Logistics tryggir stöðug gæði lambakjöts. Þann 30. september 2023 rak JD Logistics yfir 100 frystikeðjugeymslur fyrir ferskar matvæli, sem þekja meira en 500.000 fermetra og þjóna 330+ borgum víðs vegar um Kína. Þessum aðstöðu er skipt í fryst (-18°C), kælt og hitastýrt svæði, studd af sérhæfðum farartækjum fyrir sérsniðna flutninga og geymslu á lambakjöti og nautakjöti.
Í JD's Wuhan „Asíu nr. 1“ vörugeymslu ferskvöru, hagræða háþróuð tækni í rekstri. Yfir ein milljón ferskra hluta, þar á meðal lambakjöt og nautakjöt, eru geymdar hér. Sjálfvirk snúningshillukerfi í -18°C kæliherbergjum gera kleift að tína „vöru á milli manna“, þrefalda skilvirkni og draga úr þörf fyrir starfsfólk til að vinna við frostskilyrði og bæta þannig bæði framleiðni og öryggi á vinnustað.
Vistvænar kaldkeðjulausnir
Nýstárleg reiknirit hámarka umbúðir með hitaeinangrandi kössum, þurrís, íspökkum og kæliblöðum til að viðhalda óslitnum kælikeðjuskilyrðum en lágmarka umhverfisáhrif.
Að auki notar JD Logistics snjallhitaeftirlitsvettvang til að hafa umsjón með ferskleika í rauntíma, rekja hitastig, hraða og afhendingartíma yfir aðfangakeðjuna. Þetta tryggir engar truflanir, lágmarkar skemmdir og tryggir matvælaöryggi frá uppruna til áfangastaðar.
Rekjanleiki með blockchain fyrir neytendatraust
Til að auka traust neytenda þróaði JD Logistics rekjanleikavettvang með því að nota IoT og blockchain tækni. Það skráir hvert stig á ferð vörunnar og tryggir að sérhver lamba- eða nautakjötsvara sé að fullu rekjanleg frá beitilandi til disks. Þetta gagnsæi byggir upp traust og eykur verslunarupplifun fyrir milljónir fjölskyldna.
Vetrarlamb, afhent af alúð
Í vetur heldur JD Logistics áfram að styðja við lambakjötsiðnaðinn með háþróaðri innviði, fyrstu míluþjónustu, stafrænni tækni og nýstárlegum viðskiptamódelum. Ásamt búrekendum og fyrirtækjum tryggir JD Logistics að neytendur á landsvísu njóti hágæða lambakjöts- og nautakjötsmáltíðar sem yljar bæði líkama og sál.
https://www.jdl.com/news/4072/content01806
Birtingartími: 22. nóvember 2024