1. Ferska flísin og Yang Yuhuan í Tang ættinni
„Þegar hann sá hest stökk upp á veginn, brosti keisarinn keisaranum hamingjusamlega; enginn en hún vissi að fléttan er að koma.“
Hinar þekktu tvær línur koma frá frægu skáldinu í Tang-ættinni, sem lýsir þá ástsælustu hjákonu keisara að nafni Yang Yuhuan og elskaði ferskan ávaxta flís.
Aðferðin við að flytja ferskan Litchi í Han og Tang -ættkvíslunum er eins og skráð er í sögulegum annálum af Litchi í Han og Tang -ættingunum á „Fresh Lichee afhendingu“, ásamt greinum og laufum, var bolti af Litchi sem var vafinn í blautu bambuspappír settur í stóra þvermál (meira en 10 cm) bambus og síðan innsiglað með vax. Eftir Swift Horse hlaupandi dag og nótt með stanslaust frá suðri til norðvesturs er fléttan enn svo fersk. 800-LI flutningur Lychees er líklega elstu flutningur kalda keðjunnar.
2. Ming-ættingin-Hilsa síldar afhending
Sagt er að í Ming og Qing ættinni okkar með höfuðborgum í Peking væru keisararnir hrifnir af því að borða eins konar fisk að nafni Hilsa síld. Þá vandamálið var að fiskurinn var frá Yangtze ánni, þúsundir mílna fjarlægð frá Peking, og auk þess var Hilsa síld svo viðkvæm og auðvelt að deyja. Hvernig gátu keisarar borðað ferskan skugga í Peking? Gamla leiðin til sendingar kalda keðjunnar hjálpar!
Samkvæmt sögulegum gögnum, „þykkur svínasvæði auk ís gera góða geymslu“. Í framförum soðnu þeir stóra tunnu af lardolíu, þá þegar það kólnaði áður en storknun stóð, veiddi bara ferska skugginn í olíutunnuna. Þegar lardolía storknaði kom það í veg fyrir að fiskurinn utan frá orðinu, sem jafngildir tómarúm umbúðum, svo að fiskurinn var enn ferskur þegar þeir komu til Peking með Swift Riding, dag og nótt.
3. The Qing ættin-Barrel Planting Lichee
Sagan segir að Yongzheng keisari hafi líka elskað Litchi. Til þess að karrý hylli keisarinn sendi Man Bao, þáverandi seðlabankastjóri Fujian og Zhejiang, oft staðbundna sérgreina til Yongzheng. Til að halda Litchi ferskum kom hann með snjallri hugmynd.
Manbao skrifaði Yongzheng keisara bréf og sagði: „Litchi er framleiddur í Fujian-héraði. Sum lítil tré eru gróðursett í tunnur. Margir hafa Litchi á heimilum sínum, en smekkur þess er ekki síður en af Litchi sem framleiddir eru af stórum trjám. Þessir litlu tré geta auðveldlega náð í Apríl, bátinn, og embættismennirnir sem flytja þá þurfa ekki að vinna of hart. Tré verða strax send til Peking með bát.
Þetta var snilldar hugmynd. Í stað þess að gefa Lychees bara sendi hann tré gróðursett í tunnu sem hafði þegar framleitt lychees.
Með betri framförum okkar í gæðum og meiri þægindi af rafrænum viðskiptum gegnir flutninga kalda keðju lykilhlutverk í daglegu lífi okkar. Nú er hægt að ná til að senda ferskan ávöxt og sjávarfang innan tveggja daga í Kína.
Pósttími: júlí 18-2021